Cera vegetal para embalajes

Cadena global de comida rápida se traslada a una cera 100 % vegetal (biorevestimiento) para envoltorios de hamburguesa antiengrasos

El cliente

El cliente final es una cadena global de comida rápida que cuenta con más de 1,5 millones de empleados y opera más de 40.000 establecimientos en todo el mundo.

El problema

El socio de abastecimiento del cliente se acercó a Kerax para desarrollar un revestimiento 100 % vegetal que proporcionara resistencia a la grasa al papel envoltorio de hamburguesas. El cliente estaba decidido a alejarse de los productos derivados del petróleo y planeaba adoptar una solución de cera sostenible (biorevestimiento). El producto debía ofrecer un rendimiento similar al de su cera actual derivada del petróleo y ser apto para su uso en entornos de producción de todo el mundo. Hubo desafíos adicionales debido a que el producto se utiliza en contacto directo con los alimentos, por lo que Kerax debía garantizar que las materias primas seleccionadas no contuvieran trazas de sustancias restringidas. El producto se iba a suministrar a diversos convertidores de embalajes de distintos tamaños y escalas, por lo que la cera debía entregarse en un formato apto para todos.

La solución

Kerax fue seleccionada como socio preferente para este desarrollo gracias a nuestros conocimientos y experiencia en el desarrollo de ceras vegetales y a nuestra capacidad para fabricar estas mezclas a gran escala. El compromiso de Kerax con la investigación y el desarrollo, junto con su importante capacidad de producción, se destacó como uno de los factores clave de esta decisión. Kerax comenzó este proyecto definiendo inicialmente su alcance con las partes interesadas pertinentes. Analizamos sus requisitos específicos y empezamos a evaluar nuestra cadena de suministro para seleccionar los ingredientes adecuados. Los primeros desarrollos resultaron prometedores y colaboramos con el socio de abastecimiento y los convertidores seleccionados en futuras iteraciones. Kerax probó varios formatos, incluidas loscas, escamas y bloques, antes de optar por pastillas de cera debido a su facilidad de manipulación y uso.

Durante todo este proceso, los resultados de Kerax fueron verificados de forma independiente para garantizar que nuestro producto cumpliera los requisitos para el contacto con alimentos.

Los resultados

Kerax entregó un revestimiento de cera 100 % vegetal que ofreció:

• Una resistencia a la grasa comparable a la de la solución actual
• La eliminación de todos los ingredientes derivados del petróleo
• Un precio superior a las expectativas
• Una mejora de la textura del papel, el brillo y la adherencia del queso de la hamburguesa al papel

Este proyecto ha llevado a Kerax a hacerse cargo de los revestimientos para convertidores de papel en Oriente Medio y el Norte de África (MENA). Kerax está trabajando con el socio de abastecimiento para implementar el biorevestimiento en nuevas regiones geográficas.

Kerax colabora estrechamente con fabricantes para ofrecer productos que superan con creces sus expectativas. Lo conseguimos aprovechando nuestros profundos conocimientos del sector, nuestra forma de trabajar colaborativa y flexible y nuestra importante capacidad de producción. Kerax, haciendo que la cera funcione.

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